Мясное эскимо

16.10.2016 | Автор: Марина

500 г мясного фарша,

1 яйцо,

чёрствая булочка,

1/2 луковицы,

2 ст. ложки оливкового масла,

соль.

Для соуса:

1 ст. ложка пшеничной муки,

1 ст. ложка сливочного масла,

1/2 стакана мясного бульона,

1 сладкий перец,

50 г ананаса.

Фарш соединить с яйцом, замоченной в воде булкой, рубленным луком, посолить, перемешать.

Из котлетной массы сформировать эскимо, обжарить на оливковом масле, затем нанизать их на деревянные палочки.

Для соуса: муку пассеровать на масле, развести бульоном, добавить томатной пасты. Перец нарезать полосками, ананас - кубиками, соединить с соусом и варить 5 минут.

Подавать эскимо, полив соусом.

Подпишись на новые рецепты