Морковь с вишней
1 кг вишни, 1,3 кг сахара, 500 г моркови, 1 лимон.
У вишни удалить косточки, засыпать 700 г сахара. Слить сок, добавить 600 г сахара и сварить сироп. Выложить в него вишню, нарезанные кружочками морковь и лимон. Довести до кипения, снять пену и остудить. Следующие 3 дня 1 раз в день доводить варенье до кипения, снимать пену и через 2-3 минуты выключать.