Джем грушевый
На 1 кг груш:
500 г сахара,
2-3 г лимонных корочек,
2-3 бутона гвоздики,
ванилин.
Мелкие твёрдые груши нарежьте небольшими кусочками, уложите в посуду, пересыпая сахаром, и выдержите сутки.
Груши вместе с выделившимся соком доведите до кипения, добавьте лимонные корочки, гвоздику, ванилин. Варите груши один час. когда кусочки станут прозрачными, джем готов.
Горячий джем разложите по банкам, герметично закупорьте их крышками, дайте остыть.
Можно банки не закупоривать, а хранить под полиэтиленовыми крышками или обернуть горлышко банок пергаментом, а затем обвязать ниткой. Но в этом случае в готовую горячую массу необходимо влить коньяк (из расчёта: на 1 кг массы - 3-5 ст. ложек), перемешать и разложить джем по банкам.
Благодарю за поддержку в социальных сетях!
Related posts:
Оставить комментарий
Партнёрство с Oriflame
Стройная фигура с Oriflame
