Кофейное мороженое
Итальянская кухня
На 2 порции:
300-350 мл молока,
3-4 яичных желтка,
100 г сахара,
30 г растворимого кофе,
1 ч. ложка ванильной эссенции,
1 ч. ложка какао-порошка,
50-60 г изюма (или кураги),
250-300 г сливок, орехи.
Молоко нагреть с сахаром, но не кипятить. Добавить к молоку какао и кофе, перемешать и остудить.
Желтки взбить с ванильной эссенцией до образования густой пены.
Отдельно взбить сливки.
Соединить все ингредиенты, добавить изюм и перемешать.
В небольшой ёмкости заморозить полученную массу, периодически помешивая, чтобы мороженное получилось однородным и воздушным.
Перед подачей на стол украсить рубленными орехами.
Можно подать с домашним печеньем.
Благодарю за поддержку в социальных сетях!
Related posts:
Оставить комментарий
Партнёрство с Oriflame
Стройная фигура с Oriflame
