Молочный кисель
1/ 2 стакана сахара,
2 ст. ложки крахмала,
ванильный сахар
или цедра с одного лимона или апельсина.
В кастрюлю влить молоко, вскипятить, добавить сахар.
Отдельно развести картофельный крахмал в стакане холодной воды и влить в кипящее молоко, размешивая, чтобы не получилось комочков. Кипятить ещё 5 минут на слабом огне, помешивая. Добавить ванильный сахар или цедру цитрусовых.