Макароны под томатным соусом
300 г макарон,
300 г помидоров или томатного соуса,
200 г цукини,
30 г растительного масла,
1 зубчик чеснока,
30 г базилика,
50 г твёрдого сыра,
соль, перец по вкусу.
Цукини вымыть, нарезать вдоль длинными полосками.
Помидоры очистить, мелко нарезать, смешать с измельчённым чесноком, базиликом, добавить соль, перец, растительное масло и всё тщательно перемешать.
Макароны отварить в подсолёной воде вместе с цукини (последние 2-3 минуты), откинуть на дуршлаг.
Готовые макароны залить получившимся томатным соусом и тщательно перемешать.
При подаче на стол добавить натёртый на крупной тёрке сыр.