Курица с апельсинами
1 курица,
1 ч. ложка карри,
соль,
2 апельсина,
50 г оливок без косточек,
зелень укропа и петрушки.
Зелень укропа и петрушки вымыть, измельчить. Апельсины вымыть, один нарезать тонкими кружочками. Один кусочек апельсина разрезать пополам и вырезать зубчики по краям. Второй апельсин разрезать пополам. Вынуть мякоть с помощью чайной ложки.
Измельчить мякоть апельсина в блендере, смешать с карри и солью, обмазать этой смесью подготовленную тушку курицы и запечь в духовке. Кончиком ножа вырезать в апельсиновой кожуре ажурный узор по намеченному заранее контуру.
Ажурные половинки апельсина соединить вместе, чтобы получился шар. Кружочки апельсинов положить на блюдо, на них выложить курицу. Ножки обернуть вырезанными из бумаги папильотками. Посыпать зеленью, украсить маслинами, полукружьями апельсина. Рядом с блюдом поставить шар из апельсина.
Благодарю за поддержку в социальных сетях!
Related posts:
Оставить комментарий
