Рулет из грудинки с итальянскими травами

28.07.2014 | Автор: Марина

На 5-6 порций:

1,2 кг грудинки без кожи,

15 г приправы итальянских трав,

5 г молотой паприки,

70 мл растительного масла,

150 г воды,

соль, шпагат.

Мясо натереть солью, на внутреннюю сторону выложить смесь итальянских трав, завернуть в плотный рулет и перевязать шпагатом, обмазать растительным маслом, сверху обсыпать молотой паприкой. Поместить в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекать 1-1,5 часа, периодически подливая воду.

Подпишись на новые рецепты