Гороховый суп-пюре с оливками

07.04.2017 | Автор: Марина

0,5 стакана гороха,

2 стакана воды,

10 оливок,

1 помидор,

1 морковь,

1 сладкий болгарский перец,

белый хлеб для гренок,

подсолнечное масло.

Промыть горох и замочить приблизительно на 3 часа.

Варить горох в подсолённой воде, пока он не станет очень мягким, примерно 1 час. Тем временем приготовить зажарку из мелко нарезанных овощей. Обжарить их до готовности. Мелко нарезать оливки. Затем соединить горох и овощи, перетереть всё блендером. После этого добавить оливки и немного поперчить.

Приготовить гренки из белого хлеба.

Подпишись на новые рецепты