Гороховый суп-пюре с оливками
2 стакана воды,
10 оливок,
1 помидор,
1 морковь,
1 сладкий болгарский перец,
белый хлеб для гренок,
подсолнечное масло.
Промыть горох и замочить приблизительно на 3 часа.
Варить горох в подсолённой воде, пока он не станет очень мягким, примерно 1 час. Тем временем приготовить зажарку из мелко нарезанных овощей. Обжарить их до готовности. Мелко нарезать оливки. Затем соединить горох и овощи, перетереть всё блендером. После этого добавить оливки и немного поперчить.
Приготовить гренки из белого хлеба.