-->

Галушки из говядины

Украинская кухня

Украинская кухняНа 3 порции:

3-4 ст. ложки сливочного масла,

1 яйцо,

1 чёрствая белая булочка,

600 г филе говядины,

соль, молотый чёрный перец,

2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки.

Сливочное масло держать в тепле до размягчения, затем взбить вилкой и добавить яйцо.

С булочки срезать корки, мякиш натереть на мелкой тёрке и всыпать в масло.

Мясо вымыть, удалить сухожилия, дважды пропустить через мясорубку.

Соединить масляную смесь с фаршем, посолить и поперчить по вкусу, добавить петрушку. Взбить до состояния лёгкого суфле.

В широкой кастрюле вскипятить воду, немного подсолить. Столовой ложкой формировать галушки и опускать их в кипяток по одной.  Варить около 10-15 минут после всплытия. Достать шумовкой и подавать горячими.

Украинская кухняКстати, в Полтаве установлен памятник галушке. Считается, что именно там появилось одно из самых знаменитых блюд украинской кухни.

Подпишись на новые рецепты
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Благодарю за поддержку в социальных сетях!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Оставить комментарий

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Апрель 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов