Цыплёнок в маринаде из ананаса

01.05.2017 | Автор: Марина

1 цыплёнок,

4 кружка ананаса,

12 листиков розмарина,

400 мл белого сухого вина,

2 зубчика чеснока,

подсолнечное масло, соль.

Цыплёнка вымыть и обсушить. Сделать разрез вдоль грудной кости. Положить спинкой вверх и с силой нажать рукой. Затем завернуть в пищевую плёнку и отбить.

Ананас мелко нарезать, чеснок очистить и нарезать пластинами. Вино перелить в широкую миску, добавить ананас, чеснок, соль, перец, листики розмарина. Поместить в маринад цыплёнка и оставить на 1-2 часа.

Разогреть в сковороде подсолнечное масло, обжарить в нём цыплёнка, по 4 минуты с каждой стороны. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и готовить ещё 5 минут.

Подпишись на новые рецепты