Бифштекс по-мексикански
Мексиканская кухня
На 4 порции:
2 зубчика чеснока,
4 говяжьих бифштекса,
соль, молотый чёрный перец,
4 ст. ложки растительного масла,
1 большая луковица,
3 средних сладких красных перца,
3 средних помидора.
Чеснок почистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. Бифштексы посолить, поперчить, натереть чесноком.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить бифштексы на сильном огне с обеих сторон по 2-3 минуты, чтобы середина осталась светло-розовой. Снять со сковороды.
Лук почистить, мелко нарезать. Перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать тонкими полосками. Выложить лук и перец в сковороду, где жарились бифштексы, тушить на среднем огне около 10-15 минут.
Помидоры вымыть, ошпарить, очистить от кожицы и нарезать дольками. Добавить в сковороду с овощами и тушить до мягкости около 10 минут.
Выложить овощи на горячие бифштексы и подавать к столу.
Выложить
Благодарю за поддержку в социальных сетях!
Related posts:
Оставить комментарий
