Бульгоги
Корейская кухня
На 4 порции:
1 кг мякоти телятины,
0,5 пучка зелёного лука,
5 зубчиков чеснока,
1 крупная груша,
1,5 ст. ложки сахара,
2 ст. ложки соевого соуса,
3 ст. ложки растительного масла,
2 ч. ложки кунжутного масла,
4 листа салата.
Мясо промыть, обсушить и нарезать тонкими пластинками и выложить в миску.
Зелёный лук вымыть и мелко нарезать. Чеснок почистить, измельчить.
Грушу вымыть, почистить, натереть на тёрке, сок выжать в миску с мясом.
В миску добавить лук, чеснок и сахар, влить соевый соус, растительное и кунжутное масло, перемешать и оставить мариноваться на 20 минут.
Замаринованное мясо разложить в один слой на решётке духовки, вниз поставить поддон для стекающего сока. Жарить при температуре 230°С в течение 5-7 минут.
Подавать блюдо к столу горячим, разложив на промытые и обсушенные листья салата.
Благодарю за поддержку в социальных сетях!
Related posts:
Оставить комментарий
