Беляш-вкусно!

Мексиканская кухня

На 3 порции:

600 г куриных крылышек,

1 средняя красная луковица,

3-4 зубчика чеснока,

1 помидор,

1 сладкий зелёный перец,

1 маленький перчик чили,

1 стакан сухого белого вина,

сок 1 лимона,

2 ст. ложки растительного масла,

1 ч. ложка кумина (зиры),

соль

Лук и чеснок почистить, лук натереть на мелкой тёрке, чеснок пропустить через пресс.

Помидор, сладкий перец и чили вымыть, перцы очистить от семян и перегородок, всё очень мелко нарезать.

Овощи сложить в глубокую миску, добавить вино, лимонный сок, растительное масло и кумин, посолить по вкусу и перемешать маринад.

Куриные крылышки вымыть, обсушить, выложить в мску с маринадом, перемешать и оставить на 12 часов.

Духовку разогреть до 200°С, выложить крылышки на противень вместе с маринадом и запекать около 30 минут. Подавать к столу горячими.

Related posts: