Утка с яблоками

25.01.2016 | Автор: Марина

На 6 порций:

1 утка или курица,

6 яблок среднего размера,

100 г очищенных грецких орехов,

3 ст. ложки мёда,

3 ст. ложки майонеза,

300 г замороженных ягод клюквы или малины,

1 головка чеснока,

соль, чёрный молотый перец,

1/2 ч. ложки сухих трав: орегано, тимьян, укроп или петрушка.

Утку вымойте. Удалите внутренности и оставшиеся перья.

Смешайте майонез, соль, перец и травы. Получившимся маринадом натрите тушку. Положите в целлофановый пакет. Уберите на холод на 8 часов.

Утку положите на решётку. Запекайте 1,5 часа при 180 градусах.

Яблоки вымойте, срежьте верхушку и удалите сердцевину. Начините ягодами, смешанными с орешками и мёдом. Положите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте 20 минут при 180 градусах. Подавайте с уткой или курицей.

Подпишись на новые рецепты