Беляш-вкусно!

Архивы за 17.02.2026

Малайзийская кухня

На 4 порции:

15-20 сушёных перчиков чили,

1 ст. ложка тамариндовой пасты,

10 небольших луковиц шалот,

0,5 ч. ложки креветочной пасты,

4 ст.ложки растительного масла,

600 г серых креветок среднего размера,

1 средняя луковица,

3 листа кафрского лайма или цедра 1 лайма,

1 ч. ложка сахара,

1 ч. ложка соли.

Сушёные перчики чили поломать на кусочки, замочить в тёплой воде на 10-15 минут. Удалить из размокших перцев семена, извлечь перец, оставить
Читать далее »