Беляш-вкусно!

Архивы за 24.02.2026

Малайзийская кухня,

На 4 порции:

500 г мякоти говядины,

2-3 средних картофелины,

4 маленьких красных перчиков чили,

2  зубчика чеснока,

1 см корня имбиря,

1/4 ч. ложки куркумы,

3 см корня галангала,

1 стебель лемонграсса,

2 стакана кокосового молока,

2-3 листа кафрского лайма,

0,5  ч. ложки тамариндовой пасты,

соль.

Перчики чили мелко нарезать. Чеснок и имбирь почистить, мелко нарубить. Измельчить специи в ступке, добавить немного воды для однородности смеси, всыпать Читать далее »