Беляш-вкусно!

Архивы за 02.03.2018

На 2 порции:

200 г капусты белокочанной,

половина сладкого перца,

1 луковица,

30 г маринованного имбиря,

1 стебель сельдерея,

2 ст. ложки растительного масла,

соль, сахар, соль,

50 мл кипячёной холодной воды,

1 ст. ложка яблочного уксуса,

зелень.

Капусту нашинковать, посолить и растереть. Добавить растительное масло, перемешать.

Перец и лук  очистить, нашинковать Читать далее »

Русская кухня

800 г телячьих мозгов,

4 яйца,

60 г панировочных сухарей,

20 мл уксуса,

150 г сливочного масла,

тосты из пшеничного хлеба,

майонез с чесноком,

соль, перец.

Телячьи мозги очистить от верхней плёнки, вымочить в холодной воде в течение 10 минут. Положить в кипящую подсолёную воду с уксусом, накрыть крышкой, довести до Читать далее »