Беляш-вкусно!

Архивы за 24.12.2014

На 2-4 порции:

2 грудки утиные с кожей,

150 г вишни без косточек,

100 мл красного сухого вина,

1 ст. ложку мёда,

соль, перец чёрный молотый - по вкусу.

Утиную грудку промыть в холодной воде.

Надрезать кожу на утиной грудке крестообразно, натереть солью и перцем и оставить Читать далее »

150 г сливочного мягкого масла,

30 г сахарной пудры,

1 шт. мякоти стручка ванили,

20 мл воды,

7 яиц,

150 г тёмного измельчённого кувертюра,

150 г сахара,

100 г муки,

50 г пищевого крахмала,

50 г клубники.

Разогреть духовку до температуры 180°С. Взбейте ручным миксером сливочное масло, сахарную пудру, мякоть ванили и 20 мл воды до интенсивной пены. Разделите 6 яиц и постепенно  Читать далее »