Закуска с домашним сыром

23.01.2016 | Автор: Марина

На 8 порций:

700 г сметаны 20% жирности,

150 г крекеров маленького размера,

2 ст. ложки красной икры,

300 г слабосолёной сёмги или форели.

Дуршлаг застелить марлей, сложенной в 3-4 слоя. Выложите сметану и накройте крышкой. Конструкцию поставьте на миску и уберите в холод на 12 часов. За это время сыворотка из сметаны вытечет, и получится нежный сливочный сыр.

Рыбку нарежьте длинными ломтиками. На каждый положите по 1 ч. ложке сыра. Сверните в рулетики и положите на крекеры. Сверху украсьте икрой. Выложите на большую тарелку.

Подпишись на новые рецепты