Беляш-вкусно!

Записи с меткой ‘Блюда из морепродуктов’

300 г  креветок,  2 картофелины,  2 яйца,  0,5 банки зелёного горошка (200 г), 150 г  майонеза,  сок ¼ лимона,  листья зелёного салата,  соль и перец - по вкусу.

Креветки отварить в подсолёной воде Читать далее »

250 г  цветной капусты,  100 мл  нежирных сливок, 200 г  свежих мидий,  200 мл  рыбного бульона,  50 мл  белого сухого вина, 1-2 луковицы, 100 г  зелени,  соль,  перец.

Бульон процедить через мелкое сито или льняную ткань. Перелить Читать далее »

Гамбари Машви (креветки гриль)

1 кг крупных креветок,  0,5 ч. ложки специй для рыбы,  полстакана кукурузного масла,  4 зубчика чеснока,  сок 2 лимонов,  соль,  перец.

Промойте креветки, с помощью острого ножа Читать далее »

100 г  грибов, 100 г  отварных креветок,  1 луковица,  200 мл  сливок,  1-2 зубчика чеснока,  1 ст. лодка муки,  1 ст. ложка сливочного масла,  2 ст. ложки растительного масла, 50 г  сыра,  соль,  перец,  мускатный орех.

Лук, чеснок и грибы очистите, мелко нашинкуйте. Разогрейте в сотейнике растительное масло. Обжарьте в Читать далее »

200 г  креветок (отварить, очистить), 200 г  (2-3 тушки) кальмара,  половину баночки консервированных ананасов (кусочки),  1 упаковка зелёного салата,  8-10 перепелиных яиц (отварить),  майонез,  соль и перец по вкусу.

Порвите салатные листья крупными кусочками, выложите в салатник. Добавьте туда Читать далее »

2 огурца (очистить),  1 крупное авокадо,  3-4 стебля сельдерея,  1 апельсин или 0,5 грейпфрута (дольки очистить от плёнок),  3 ст. ложки оливкового масла, 200 г  креветок (обжарить),  сок половины лимона,  соль,   перец.

Нарежьте овощи и авокадо одинаковыми дольками, Читать далее »

1 упаковка охлаждённых крабовых палочек, 200 г  сыра (эдамер, российский),  1 зубчик чеснока,  1 морковь,  2 ст. ложки зелени укропа (мелко нарезать),  майонез.

Приготовьте крабовый салат: натрите на мелкой тёрке морковь, сыр и 5-6 крабовых палочек, добавьте Читать далее »

500 г  очищенных креветок,  ½ кочана салата Айсберг, 100 г  майонеза,  2 ст. ложки соевого соуса,  1 ч. ложка лимонного сока,  несколько крупных креветок для украшения.

Нарежьте салат соломкой, уложите Читать далее »

1. Из мяса

Стейк из говядины с соусом из красного вина и шоколада

На 4 порции: 800 г  говяжьей вырезки,  1 веточка тимьяна,  2 зубчика чеснока,  4 головки лука-шалота, 30 г  сыро-копчёной свиной грудинки,  600 мл  красного сухого вина,  60 мл  белого сухого вина,  50-70 г  горького шоколада, 30 г  сливочного масла, 50 г  оливкового масла,  соль,  чёрный перец.

Говяжью вырезку очистите Читать далее »

Бутерброд по-норвежски

4 ржаные булочки с отрубями, 350 г  малосольного лосося,  пучок укропа,  2 ст. ложки соуса майонеза,  небольшой огурец,  несколько горошин розового перца.

Рыбу измельчить в кухонном комбайне и сформировать из неё шарики. Укроп мелко порубить, оставив пару веточек для украшения. Смешать майонез с укропом. Читать далее »