-->

Суп-крем из шампиньонов

Суп-пюре. Первое блюдо400 г  свежих шампиньонов,  1 луковица,  500 мл  бульона, 50 г  сливочного масла,  250 мл  молока,  50 мл  сливок, 30 г  крахмала,  зелёный лук, 1 зубчик чеснока,  молотый белый перец,  соль.

Лук и чеснок очистить, измельчить. Шампиньоны вымыть, очистить и измельчить.

Подготовленные ингредиенты сложить в сотейник, добавить сливочное масло  и тушить 10-15 минут.

К тушёной массе добавить предварительно процеженный горячий бульон, проварить 5-7 минут. После чего суп остудить и растереть в блендере, добавит молоко и перемешать, варить еще 5 минут.

Крахмал развести в сливках. Ввести эту смесь в суп для загустения и проварить ещё 5 минут.

За 2 минуты до готовности добавить соль, перец. Ещё раз перемешать.

Подавать в суповых чашках, украсив ломтиками шампиньонов(отваренных предварительно в небольшом количестве подсолённой воды) и нашинкованным зелёным луком.

Подпишись на новые рецепты
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Благодарю за поддержку в социальных сетях!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Оставить комментарий

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Декабрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов