Соус Охотничий
Грибы 200 г, мука 2 ст. ложки, бульон мясной 1 стакан, масло сливочное 2 ст. ложки, вино белое 100 мл, соль, перец.
Масло растопите в кастрюле, грибы порежьте пластинами и обжарьте в масле. Затем грибы достаньте и отложите. Обжарьте в этом же масле муку до золотистого цвета, постепенно, тонкой струйкой добавьте бульон, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков муки, влейте вино. Доведите соус до кипения, убавьте огонь. Варите соус на медленном огне 15 минут. Добавьте обжаренные грибы, соль, перец и дайте прокипеть2-3 минуты.
Подаётся соус к барбекю из птицы, мяса, рыбы.
Благодарю за поддержку в социальных сетях!
Related posts:
Оставить комментарий
Партнёрство с Oriflame
Стройная фигура с Oriflame
