-->

Шоколадно-бисквитный рулет

ВыпечкаНа 12 порций.

Для бисквита:  4 яйца,  соль, 100 г  сахара, 150 г  шоколадного крема нутелла,200 г  муки.

Для шоколадного крема: пакетик порошка для ванильного пудинга,  500 мл  молока, 100 г  крема нутелла, 250 г  сливочного масла.

Для украшения: проваренная в желирующем сахаре вишня (или несколько ягод из варенья, предварительно обсушенных), тонкий пергамент,  кондитерский мешочек со звёздчатым наконечником.

Отделить белки от желтков. То и  другое поставить на время в холодильник. Белки с щепоткой соли взбить в тугую пену.

Взбить охлаждённый желток с сахаром до получения пенистой массы. Соединить его с ореховым кремом.

Постепенно небольшими порциями ввести в тесто просеянную муку и взбитый белок.

Нагреть духовку до 200 градусов. На противень выложить пергамент для выпекания. На пергамент выложить бисквитное тесто и выпекать в течение 10 минут.

Опрокинуть испечённый корж на влажное кухонное полотенце. Аккуратно отделить бумагу от нижней части коржа. Бисквит закатать с помощью полотенца. Накрыть вторым, тоже влажным полотенцем. Таким образом бисквит надолго сохранит свою гибкость и его не трудно будет наполнить начинкой. Остудить.

Порошок для пудинга смешать с холодным молоком и довести до кипения при постоянном помешивании. Масса должна стать плотной. Снять кастрюлю с плиты. Добавить ореховый крем с нугой и размешать. Остудить.

Размягчённое масло взбить до образования пены. Соединить с приготовленным кремом.

Развернуть остывший бисквит. Ровным слоем намазать на него половину шоколадного крема. Снова закатать бисквит с помощью полотенца в рулет.

Наполнить кондитерский мешочек 3 ст. ложками шоколадно-сливочного крема. Остатком смазать рулет сверху.

С помощью зубцов вилки украсить рулет лёгкими полосками.

Используя кондитерский мешочек, украсить верх рулета кремовыми розочками. Добавить вишни.

Подпишись на новые рецепты
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Благодарю за поддержку в социальных сетях!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Оставить комментарий

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Декабрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов