Салат Шемахинский

27.11.2013 | Автор: Марина

На 2 порции: 200 г отварной говядины,

1 средняя луковица,

1/4 стакана 9%-ного уксуса,

100 г маринованных огурцов,

6-8 помидоров черри,

листья салата,

4-5 веточек петрушки,

соль, молотый чёрный перец,

1-2 ст. ложки растительного масла (лучше нерафинированного).

Мясо нарезать соломкой. Лук почистить, нарезать полукольцами, сложить в миску и залить уксусом. Оставить на 10-15 минут.

Помидоры вымыть, огурцы нарезать соломкой. Листья салата и зелень вымыть, обсушить.

Смешать в миске мясо, лук и огрурцы, посолить, поперчить по вкусу, заправить растительным маслом.

На тарелки разложить листья салата, сверху выложить салат, украсить разрезанными пополам или на четвертинки помидорами черри и зеленью.

Подпишись на новые рецепты

Беляш-вкусно!