Беляш-вкусно!

Корейская кухня

На 4 порции:

4 крупных зелёных редьки,

1/2 пучка зелёного лука,

5 зубчиков чеснока,

1 красный сладкий перец,

1 луковица,

1 яйцо,

1 кг говяжьих рёбер,

2 ст. ложки соевого соуса,

соль, молотый чёрный перец.

Редьку вымыть, срезать крышечку, ножом и ложкой выбрать мякоть, чтобы получился горшочек.

Зелёный лук вымыть, мелко нарезать, чеснок почистить, измельчить. Перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать кубиками. Лук почистить, нарезать полукольцами.

Яйцо взбить, на сковороде испечь тонкий блинчик - омлет, затем остудить его и нарезать очень тонкой соломкой.

Рёбра промыть, нарезать маленькими кусками, смешать с зелёным луком, чесноком и соевым соусом, посолить и поперчить по вкусу.

Переложить рёбра в горшочки из редьки, варить на пару в течение 40 минут.

Готовое блюдо украсить кубиками перца, полукольцами лука и соломкой омлета. Подавать к столу горячим.

Related posts: