Салат Грибной пенёк
На 8 порций:
300 г куриного филе,
150 г грибов,
4 моркови,
3 картофелины,
3 зелёных яблока,
4 яйца,
майонез и соль - по вкусу.
Для украшения:
2-3 листа зелёного салата,
5-6 чёрных оливок,
50 г грецких орехов.
Отварить куриное филе до готовности.
Морковь и картофель тщательно вымыть и сварить в кожуре. Яйца сварить вкрутую. Остудить.
Морковь и картофель очистить от кожуры, яйца очистить от скорлупы. Всё натереть в отдельные ёмкости на крупной тёрке. Куриное филе нарезать кубиками. Грибы нарезать пластинками.
Яблоки очистить и нарезать дольками и опустить в подсолёную воду, чтобы не потемнели. Ядра от орехов порубить ножом.
На порционную тарелку выложить листья салата и установить кулинарное кольцо.
Выкладывать подготовленные ингредиенты слоями на листья салата, каждый слой присаливая и промазывая майонезом. Слои: первый - морковь, второй - яйца, третий - картофель, четвёртый - курица, пятый - яблоко, шестой - грибы.
Снять кулинарное кольцо и украсить салат по периметру нарезанными колечками оливок, посыпать грецкими орехами, в центр поставить оливку.
Поставить салат в холодильник на 2 часа.
Вместо кулинарного кольца можно использовать пустую консервную банку - удалить у банки дно и тщательно её вымыть.
Благодарю за поддержку в социальных сетях!
Related posts:
Оставить комментарий
