-->

Рулет с зеленью

Блюдо из телятины1 кусок мякоти телятины (700 г), 300 г  замороженных шампиньонов,  2 зубчика чеснока,  1 луковица, 30 г  зелени укропа, 200 г  тёртого сыра,  2 ст. ложки оливкового масла,  100 мл  бульона,  ¼ ч. ложки майорана,  соль,  перец.

Мясо вымойте и разрежьте так, чтобы получился пласт. Слегка отбейте, посыпьте солью, перцем, сушёным майораном и оставьте на 30 минут.

Грибы варите 10 минут, откиньте на дуршлаг, дайте остыть и мелко нарежьте. Чеснок очистите и мелко порубите. Лук очистите, вымойте и нарежьте полукольцами. Зелень промойте холодной водой, обсушите, несколько веточек оставьте для украшения, остальное мелко нарежьте.

Духовку разогрейте до 180 градусов. На пласт мяса выложите грибы, сверху чеснок, затем – подготовленные лук и зелень. Посыпьте сыром, сбрызните оливковым маслом, сверните мясо рулетом и обвяжите нитью.

Рулет выложите в сотейник, влейте в него бульон, закройте крышкой и поставьте в духовку на 15 минут, затем откройте крышку и запекайте  ещё примерно 2 часа, периодически поливая бульоном.

Готовый рулет украсьте укропом.

Подпишись на новые рецепты
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Благодарю за поддержку в социальных сетях!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Оставить комментарий

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Сентябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов