Пражский салат

02.03.2017 | Автор: Марина

200 г сыра твёрдых сортов,

150 г натурального йогурта,

1 болгарский сладкий перец,

уксус для маринада,

1 кочан салата Айсберг,

200 г копчённой грудинки,

пучок зелёного лука,

оливковое масло,

красный острый перец, соль.

Сладкий перец нарезать соломкой и замариновать в уксусе на 30 минут.

Грудку и сыр нарезать крупной соломкой. Маринованный перец уложить в блендер, размолоть до состояния пюре. Добавить острый перец, йогурт, взбить.

Смешать сыр, грудинку и йогуртовую заправку, поставить на 30 минут в холодильник. Салат нарвать крупными кусками, сбрызнуть маслом, слегка посолить, перемешать, разложить по тарелкам. Зелёный лук измельчить. Достать из холодильника смесь ветчины и сыра, выложить на тарелки с зелёным салатом.

Посыпать мелко нарезанным луком.

Подпишись на новые рецепты