-->

Пирог с лососем

Рыбное блюдо, выпечкаУпаковка замороженного слоёного теста 500 г, 450 г  филе форели или сёмги (кусок с кожей и костями в 500-600 г),  200-300 г  кресс-салата, 30 г  зелёного лука, 25 г  сливочного масла,  1 ст. ложка муки,  200 мл  молока,  1 яйцо,  соль,  перец.

Кресс-салат промыть в большом количестве воды, обсушить. Листья крупно нарезать, отбросив грубые стебли. Зелёный лук нашинковать.

Кусок сёмги освободить от кожи и костей. Разрезать филе на небольшие кусочки (2-3  см), посолить, поперчить.

В небольшом ковшике нагреть масло, добавить муку, активно перемешивать 30 секунд, затем, не переставая помешивать, влить горячее молоко, приправить соус солью и перцем, варить 1-2 минуты. Снять с огня, добавить мелко нарезанный зелёный лук.

Размороженное тесто раскатать на два прямоугольника длиной примерно 30-32  см, шириной – 20-22  см, один чуть больше другого по ширине и длине на 2  см. Положить меньший прямоугольник на противень, выстланный пергаментной бумагой. На тесте распределить половину нарезанных листьев кресс-салата, сверху разместить кусочки рыбы.

Белый соус с луком равномерно размазать по поверхности рыбы, сверху выложить оставшиеся листья кресс-салата.

Смазать края теста взбитым яйцом. Накрыть начинку вторым листом теста, аккуратно и крепко защипать. Верх пирога смазать яйцом и наколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать 30-40 минут при температуре 180-200 градусов. Пирог должен стать золотисто-коричневым и блестящим. Подавать тёплым.

Подпишись на новые рецепты
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Благодарю за поддержку в социальных сетях!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Оставить комментарий

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Декабрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов