Шампиньоны фри (1968 год)
Шампиньоны 700 г, масло растительное 50 г, мука 20 г, сухари панировочные 50 г, 1 яйцо.
Грибы очистите от подпородочной плёнки, тщательно промойте. Положите на несколько минут в подсоленную или подкисленную воду, чтобы грибы не потемнели. После этого на слабом огне отварите их до готовности в небольшом количестве воды. Охладив, каждый из них обваляйте в муке. Слегка взбейте яйцо, обмакните грибы сначала в яичную пену, потом в панировочные сухари и жарьте на сковороде в кипящем масле.
Готовые грибы приобретут румяный цвет. Подавайте шампиньоны на стол как закуску – холодными.
Благодарю за поддержку в социальных сетях!
Related posts:
Оставить комментарий
Партнёрство с Oriflame
Стройная фигура с Oriflame
