Панакота

14.12.2013 | Автор: Марина

блюда из кокоса

1 кокос,

100 мл сливок,

6 г желатина,

20 г сахара,

5 г фисташек,

1 шт. меренги,

2 шт. трубочек,

1 коктейльная вишня,

3 г карамболы,

1 г свежего шалфея.

Обработать кокос, отделив мякоть и молоко. Молоко соединить со сливками и сахаром. Добавить мякоть кокоса и варить в течение 15 минут. Затем мякоть кокоса протереть через сито. Добавить в получившуюся массу желатин, охладить и разлить по формочкам. Формочки поставить в холодильник до полного застывания панакоты. Фисташки очистить и измельчить. Подавать готовую панакоту с орехами и печеньем. Декорировать десерт вишней, ломтиком карамболы и свежим шалфеем.

Подпишись на новые рецепты