Овощной коктейль
500 г свежих огурцов, 2 зубчика чеснока, 50 г укропа, 50 г свежей мяты, 50 г базилика, 30 г зелёного лука, 600 мл натурального йогурта, 100 г пшеничных сухариков, соль, чёрный молотый перец.
Свежие огурцы вымойте, обсушите, срежьте кончики, тонко очистите от кожицы и нарежьте небольшими кубиками.
Чеснок очистите и пропустите через пресс. Уроп, мяту, базилик, зелёный лук переберите, удалите грубые стебли, промойте проточной водой, обсушите и мелко порубите.
Огурцы, зелень, чеснок смешайте, посолите, поперчите по вкусу, залейте йогуртом и слегка взбейте. Затем поставьте в холодильник на 15 минут.
Готовый коктейль аккуратно разлейте в высокие бокалы и посыпьте пшеничными сухариками.