Лагман из говядины
4 болгарских перца,
1 луковица,
100 г топлёного масла,
4 зубчика чеснока,
4 помидора,
лапша лагманная,
соль, специи, зелень.
Отделить мясо от косточки, из косточки сварить бульон. Мясо, лук, перец нарезать.
Мясо обжарить на масле, добавить перец и помидоры, жарить 10 минут. Добавить чеснок, соль, специи, лук и бульон. Тушить до готовности.
Лапшу отварить. В пиалу выложить лапшу и мясной соус, посыпать зеленью.