Куриные грудки с томатами

02.09.2013 | Автор: Марина

На 3 порции: 3 штуки куриного филе, 3 средних помидора, пучок базилика, соль, перец по вкусу, растительное масло.

Грудки промыть, обсушить бумажным полотенцем. Каждую разрезать не до конца и распластать. Посолить и поперчить грудки внутри. Помидоры нарезать небольшими ломтиками. В середину на каждую грудку положить базилик и ломтики помидора. Сложить и заколоть зубочистками края. Жарить на небольшом количестве растительного масла по 5 минут с каждой стороны или до готовности (на разрезе мясо должно быть матовым, без розового оттенка). Подавать второе блюдо можно с листьями базилика и другой зеленью.

Подпишись на новые рецепты