Куриное филе, запеченноё в пекинской капусте
2 яйца,
200 г пекинской капусты,
100 г сливочного масла,
соль по вкусу.
Куриное филе тщательно отбить деревянным молотком, постепенно подкладывая на мясо кусочки сливочного масла. Пекинскую капусту мелко нарезать, залить яйцами, взбитыми венчиком в пышную массу, посолить по вкусу.
Кусочки отбитого куриного филе залить яично-овощной смесью, поставить в разогретую духовку и запекать в течение 20 минут.
Подавать с чесночным соусом, зеленью укропа и листьями свежего салата.