Беляш-вкусно!

На 4 порции:

2 ст. ложки растительного масла,

1 нарезанная луковица,

2 ч. ложки измельчённого свежего имбиря,

1/2 ч. ложки кукурмы,

1/4 ч. ложки молотого тмина,

щепотка каенского перца,

3/4 ч. ложки смеси специй гарам-масала,

180 г йогурта,

1 ч. ложка мёда,

1/2 ч. ложки соли,

1,5 чашки картофельного пюре,

1/2 чашки замороженного зелёного горошка, предварительно размороженного,

2 ст. ложки порезанной свежей кинзы,

4 ч. ложки  сока лайма,

8 мексиканских лепёшек,

1 ст. ложка порезанной мяты.

Разогрейте духовку до 200 градусов. В глубокой сковороде нагрейте на среднем огне 1 ст. ложку масла и обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте имбирь и обжаривайте ещё 1 минуту. Приправьте специями, снимите сковороду с огня, посолите, добавьте картофельное пюре, горошек, кинзу и 2 ч. ложки сока лайма.

Выложите по 1/4 чашки пюре с овощами на половину каждой лепёшки, распределите равномерно, сверните пополам. положите их на выстланный бумагой для выпечки противень, смажьте 1 ст. ложкой масла, поставьте в духовку на 10 минут.

В небольшой миске смешайте 2 ч. ложки сока лайма, йогурт, мяту, мёд. По истечении 10 минут достаньте лепёшки их духовки, разрежьте пополам, подавайте на стол вместе с соусом.

Related posts: