-->

Хотдоги с луком

Детские блюдаНа 4 хотдога:

4 сосиски высокого качества,

4 булочки для хотдогов,

2 ст. ложки оливкового масла,

3 средние луковицы красного цвета,

2 веточки свежего тимьяна,

2 ст. ложки бальзамического уксуса,

1 ст. ложка сахара,

нежная горчица для подачи, чёрный молотый перец, соль.

Для соуса:

4 средних помидора,

2 зубчика чеснока,

1 ст. ложка оливкового масла.

Нарежьте половину лука тонкими полукольцами, вторую нашинкуйте; измельчите чеснок и половину тимьяна, натрите очищенные помидоры на тёрке.

Нагрейте масло в большой сковороде и обжаривайте лук, нарезанный кольцами, на среднем огне 15-20 минут, постоянно перемешивая, до мягкости. Добавьте половину тимьяна и бальзамический уксус. Тушите, пока уксус не испарится, примерно 2-3 минуты. Всыпьте сахар и размешайте его до полного растворения, затем заправьте  солью и перцем. Не охлаждайте! Обжарьте на масле сосиски (в гриле или на сковороде) по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они полностью не прожарятся. Надрежьте булочки для хотдогов вдоль (но не прорезайте до конца).

Откройте их и слегка обжарьте в тостере. Для соуса нашинкованный лук, чеснок и ветку тимьяна слегка обжарьте на масле. Добавьте приготовленное пюре из помидоров, соль и перец. Перемешайте и доведите до  кипения; уварите на слабом огне до густоты.

Распределите  тёплый соус на булочках, сверху положите луковый соус, сосиски и закройте хотдоги.

Подавайте, украсив завитками из горчицы.

Рафинированное оливковое масло - нейтральное вещество почти без вкуса и запаха, оно не образует канцерогенов и сохраняет пользу при температуре выше 200 градусов. Поэтому для обжаривания других продуктов используют именно его., а не масло холодного отжима, которое ещё называется прованским.

Подпишись на новые рецепты
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Благодарю за поддержку в социальных сетях!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Оставить комментарий

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов