Картофель и лосось на гриле
650 г молодого картофеля, 100 г замороженного горошка, 200 г лосося, 200 мл сметаны, 100 г сыра чеддер, соль, перец, зелень (по вкусу).
Картофель вымыть, нарезать ломтиками, варить в солёной воде примерно 10 минут.
Замороженный горох варить 2-3 минуты. Откинуть горох и картофель на дуршлаг и дать воде стечь.
Филе лосося порезать на куски, приправить солью и перцем. Уложить рыбу в форму для запекания, сверху выложить картофель и горох. Всё посыпать натёртым на крупной тёрке сыром и смазать поверхность сметаной.
Включить гриль и запекать до уверенной золотистой корочки.
Подавать второе блюдо посыпав зеленью.