Грибное рагу

26.10.2020 | Автор: Марина

На 4 порции:

700 г разных грибов,

1 луковица,

6-8 листьев свежего шалфея,

2 ст. ложки сливочного масла,

200 г сметаны,

150 мл сливок для взбивания,

соль.

Грибы почистить, в зависимости от величины разрезать на несколько частей. Лук очистить и нарезать кубиками. Шалфей помыть, обсушить и нарезать полосками.

Сливочное масло нагреть на сковороде и слегка обжарить на нём лук. Затем прибавит огня, обжарить грибы, посолить, добавить сметаны и сливки. Рагу приправить шалфеем и солью, накрыть сковороду крышкой и тушить 12 минут.

Рагу хорошо подать на стол с жаренным картофелем или картофельными оладьями.

Подпишись на новые рецепты