Белковый салат с чечевицей
120 г чечевицы,
4 огурца,
4 помидора,
1 болгарский перец,
50 г сливочного творожного сыра,
соль и перец по вкусу.
Промыть чечевицу и отварить до готовности, пока она не станет мягкой. Остудить.
Овощи и зелень помыть, обсушить, крупно нарезать, сложить в салатник, выложить сливочный сыр к овощам, добавить чечевицу.
Приправить специями. Всё перемешать.