Баклажаны, томаты и моцарелла
140 г баклажан,
25 г помидоров черри,
10 мл оливкового масла,
127 моцареллы буффало,
10 г базилика зелёного,
10 г оливок,
50 г тыквы,
50 г салата рукколы,
10 г семян кунжута.
Нарезать тыкву на слайсере или ножом, вырезать фигурной насадкой звёздочки, помидоры черри разрезать на половинки.
Обжарить баклажан со всех сторон, сколоть шпажкой помидор черри, баклажан, тыкву, сыр моцарелла буффало.
В бокал Рокс поместить рукколу и базилик, сверху полученные шпажки.