Жаркое с грибами
400 г грибов (шампиньоны, опята, маслята, лисички),
300 г свинины,
4 картофелины,
2 моркови,
1 луковица,
300 г сыра фета,
3 ст. ложки растительного масла,
1 пучок петрушки,
1 щепотка базилика,
1 щепотка сушеного тархуна,
соль, перец.
Свинину нарезать кусочками, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Грибы
нарезать пластинами и обжарить отдельно от мяса, посолив и добавив специи в самом начале приготовления.
Морковь, лук и картофель почистить. Нарезать лук полукольцами, морковь - кружочками, картофель - кубиками. Добавить овощи к мясу и тушить 15-20 минут, при необходимости долить немного воды.
Положить к мясу и овощам грибы, перемешать. При необходимости досолить. Тушить еще 5-10 минут. Сыр нарезать крупными кубиками.
Готовое жаркое выложить на тарелку, добавить нарезанный сыр и украсить зеленью петрушки.
Благодарю за поддержку в социальных сетях!
Related posts:
Оставить комментарий
