Хлебное фондю

22.10.2013 | Автор: Марина

На 6 порций: 6 булочек, 1 зубчик чеснока, 500 г сыра шабцигер, 1 ст. ложку крахмала, 250 мл белого сухого вина, 50 мл вишнёвой наливки, тёртый мускатный орех, чёрный молотый перец, 4 ломтика хлеба.

С каждой булочки срезать крышечки, вынуть мякиш.

Разрезать зубчик чеснока пополам, тщательно натереть им получившиеся из булочек горшочки.

Положить в каждую булочкучасть сыра, нарезанного небольшими тонкими кусочками, поперчить. Смешать крахмал с белым вином и полить получившейся смесью сыр.

Оставшийся сыр нарезать. Заправить мускатным орехом и перцем, влить наливку, перемешать. Разлить смесь по горшочкам. Накрыть крышечками и слегка запечь в духовке, подавать на стол.

К фондю подать хлеб, порезанный небольшими кубиками.

Подпишись на новые рецепты