Торт фруктовый

19.02.2021 | Автор: Марина

На 10 порций:

120 г мёда,

150 г муки,

100 г сахарной пудры,

5 яиц,

100 г орехов грецких,

100 г изюма,

цедра и сок половины лимона,

немного корицы и аниса,

100 г варенья,

100 г сливочного масла,

5 г соды,

мармелад из смородины.

Нагреть масло в небольшой кастрюле. Мелко измельчить орехи, изюм и и фрукты из варенья. Взбить желтки, измельчённые фрукты и орехи, мёд, сахар, лимонную цедру, корицу, анис. Добавить понемногу топлёное масло. Под конец - муку, к которой примешали соду, и взбитые в пену белки.

Поместить тесто в форму для торта и выпекать в духовке.

Разрезать на три пласта, смазать их мармеладом из смородины. Поверхность торта смазать лимонной глазурью. Украсить свежими или консервированными фруктами.

Подпишись на новые рецепты