Суп с луковыми клёцками
4 стакана готового бульона (куриного или овощного),
3 ст. ложки мелко нарезанного лука-батуна,
2 яйца,
4 ст. ложки молока,
1 ст. ложка муки,
соль по вкусу.
Яйца взбить с молоком и мукой, добавить лук, посолить. Поджарить омлет, нарезать его кубиками. Перед подачей положить луковые клёцки на 1 минуту в кипящий бульон.