Беляш-вкусно!

Египетская кухня

0,5 кг помидоров,  соль,  перец,  2 крупинки  мистики, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 л воды, 250 г лука, 4 ст. ложки сметаны.

Разрежьте помидоры и лук на четвертинки и залейте водой. Доведите до кипения и варите 15 минут, затем протрите овощи через сито.

Разогрейте сливочное масло. Положите в него крупинки мистики и перец. Затем добавьте пюре из лука и помидоров, соль и варите 5 минут. Долейте небольшое количество воды (около стакана), если потребуется.

Заправьте суп сметаной и подайте горячим.

Related posts: