Сельдь Ролл Мопс
На 1-2 порции:
24 г творожного сыра,
55 г отварного картофеля,
11 г оливкового масла,
1 перепелиное яйцо,
11 г зелени,
10 г тархуна,
25 г красной икры,
30 г кумквата,
30 г лаймквата.
Отваренное перепелиное яйцо разрезать на 2 части, сельдь нарезать на пластинки и выдавить творожный сыр. Отваренный картофель почистить и вырезать фигурной формой, выложить на картофель сельдь и завернуть в ролл. Закрепить перепелиное яйцо при помощи шпажки, украсить красной икрой, тархуном, лаймкватом и кумкватом.
