Салат-коктейль с креветками
Французская кухня
На 6 порций:
250 г креветок,
соль,
2 средних яблока,
2 ст. ложки лимонного сока,
1-2 средних огурца,
1-2 средних моркови,
3 ст. ложки лёгкого майонеза,
1-2 веточки зелени петрушки.
Креветки очистить от панциря, удалить кишечную вену. Вскипятить воду в большой кастрюле, подсолить, положить креветки и варить не более 3-х минут. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и охладить.
Яблоки почистить, удалить сердцевину, натереть на мелкой тёрке и сбрызнуть лимонным соком. Огурцы вымыть, удалить хвостики, натереть на средней тёрке. Морковь очистить, натереть на мелкой тёрке.
В фужеры или креманки выложить слоями огурцы, морковь и яблоки, каждый слой смазывая майонезом.
Последним слоем в фужеры выложить креветки, если используются крупные креветки - нарезать из на 3-4 части, украсить зеленью петрушки и слегка охладить перед подачей.
Благодарю за поддержку в социальных сетях!
Related posts:
Оставить комментарий
