Лонган, маринованный в сиропе
1 г бадьяна (аниса),
2 г смеси 5 перцев,
100 мл минеральной воды,
3 г свежего тимьяна,
20 г сахара,
2 г кокосовой стружки,
50 мл вишневого сиропа.
Лонган очистить от кожицы. Воду довести до кипения, добавить сахар, перец, бадьян и тимьян. Положить в сироп лонган, добавить вишнёвый сироп и снова довести до кипения. Снять с плиты. В стакан налить сироп с лонганом и украсить десерт кокосовой стружкой.